gibt es als kleine Verlosung bei Heike für Rezepte zu haben.
und hier ist eines meiner Lieblingsrezepte:
Erdbeer-Marmelade
Zutaten:
1 kg kleine vollreife Erdbeeren
800 g Gelierzucker
4 Eßlöffel Rum oder Orangenlikör
Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und püriert. Man streicht das entstandene Mus durch ein Sieb, verrührt es mit der Hälfte des Gelierzuckers und bringt die Masse zum Kochen. Nachdem der restliche Zucker zugegeben wurde, läßt man sie 1 Minute sprudelnd kochen und rührt den Rum oder den Orangenlikör ein. Die Marmelade wird heiß in Gläser abgefüllt. Es ergibt ca. 2 Liter Marmelade.
Zutaten:
1 kg kleine vollreife Erdbeeren
800 g Gelierzucker
4 Eßlöffel Rum oder Orangenlikör
Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und püriert. Man streicht das entstandene Mus durch ein Sieb, verrührt es mit der Hälfte des Gelierzuckers und bringt die Masse zum Kochen. Nachdem der restliche Zucker zugegeben wurde, läßt man sie 1 Minute sprudelnd kochen und rührt den Rum oder den Orangenlikör ein. Die Marmelade wird heiß in Gläser abgefüllt. Es ergibt ca. 2 Liter Marmelade.
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